Broodjes pulled oesterzwam

Ingredienten

4 personen 45 minuten

Voor de pulled oesterzwam

  • 500 gram oesterzwammen
  • BBQ saus
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 tl gerookte paprika poeder
  • 2 tl komijnpoeder
  • 1 tl gedroogde oregano
  • 1 rode ui

Voor de salade

  • 1 wortel
  • ΒΌ rode kool
  • 3 el azijn
  • 2 tl suiker
  • Geroosterde sesamzaadolie

Verder

  • Hamburgerbroodjes

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. 
  2. Maak een marinade, scheur de oesterzwammen en snij de rode ui in ringen. 
  3. Neem een ovenschaal marineer hierin de oesterzwammen en uien met de helft van de saus. Zet de schaal in de oven voor ongeveer 30 minuten, hussel tussendoor.
  4. Snij de wortel julienne en de rode kool in dunne reepjes. Maak een mengsel van de azijn, suiker en geroosterde sesamzaadolie. Meng dit door de groenten heen en zet opzij. 
  5. Rooster de hamburgerbroodjes nog even kort in de oven.
  6. Serveer de pulled oesterzwam, met de salade op het hamburgerbroodje. 

Populaire recepten

OP ZOEK NAAR oesterzwammen?

Bekijk wat onze producten voor de recepten kunnen betekenen. Onze verse oesterzwammen maken elk gerecht smaakvol!

Producten