De Rekandel, een Frikandel maar dan van oesterzwamsteeltjes uit de Peel.

Duik met ons mee in een boeiende reis door het betoverende "Land van de Peel". In ons nieuwste artikel verkennen we de wonderlijke wereld van oesterzwammen die gedijen in dit unieke natuurgebied.

Als derde generatie boerin is Mariëlle van Lieshout een expert op het gebied van paddenstoelen. Ze heeft zelfs haar eigen "zwamburger" en "zwamworstenbroodje" ontwikkeld

In de oesterzwamkwekerij van Mariëlle van Lieshout in Liessel is het herfst. De temperatuur is verlaagd naar zeventien graden en de luchtvochtigheid is op negentig procent gebracht.