blog
Oesterzwammen uit het land van de peel!
Duik met ons mee in een boeiende reis door het betoverende "Land van de Peel". In ons nieuwste artikel verkennen we de wonderlijke wereld van oesterzwammen die gedijen in dit unieke natuurgebied.
naar artikel
De Rekandel, een Frikandel maar dan van oesterzwamsteeltjes uit de Peel.
Op zoek naar een smaakvolle en duurzame verrassing voor je smaakpapillen?
naar artikel
Ontdek een onbekend product
Als derde generatie boerin is Mariëlle van Lieshout een expert op het gebied van paddenstoelen. Ze heeft zelfs haar eigen "zwamburger" en "zwamworstenbroodje" ontwikkeld
naar artikel
Passie voor Oesterzwammen in Liessel
In de oesterzwamkwekerij van Mariëlle van Lieshout in Liessel is het herfst. De temperatuur is verlaagd naar zeventien graden en de luchtvochtigheid is op negentig procent gebracht.
naar artikel
Zwam worstenbroodje
Het Zwam worstenbroodje, gecreëerd door vier bedrijven uit de gemeente Deurne, heeft de publieksprijs gewonnen bij de verkiezing van het 'worstenbroodje van de toekomst' in Breda.
naar artikel
Samen tegen voedselverspilling
In Brabant bundelen vijf koppels, bestaande uit ondernemers en kunstenaars, hun krachten om creatieve oplossingen te vinden voor het gebruik van tweede klasse-producten en reststromen.
naar artikel
Op ontdekkingstocht met Oesterzwamkwekerij Van Lieshout
De Nederlandse champignonteelt staat voor uitdagende internationale concurrentie. Daarom is de sector op zoek naar alternatieve mogelijkheden.
naar artikel
Doubleganger en Zwarma
Mariëlle van Lieshout, eigenaar van de Oesterzwamkwekerij van Lieshout in Liessel, heeft een nieuwe benadering om consumenten aan te moedigen meer oesterzwammen te eten.
naar artikel
Een innovatieve oplossing
De coronacrisis heeft de vraag naar oesterzwammen van Kwekerij van Lieshout uit Liessel sterk doen afnemen, met name vanuit de horeca.
naar artikel